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Ángel León: "La colaboración con Arc ha sido una de las alianzas más bonitas de mi vida”

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Miércoles, 22 Mayo, 2019
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El chef del mar, colaborador e imagen de las marcas de Arc, participó en la jornada ‘Liderando la transformación digital’ que tuvo lugar en Zaragoza

ARC Distribución Ibérica, compañía distribuidora de productos de menaje para el hogar y la hostelería a nivel nacional, y el chef Angel León, participaron en el encuentro “Liderando la transformación digital: experiencias de alta innovación”, en la que el chef, en representación de la firma, abordó la ponencia “la cocina marinera del siglo XXI” en la que hizo un recorrido por las diferentes etapas de su trayectoria profesional.

Ángel León destacó que Arc “me ha seguido en todas mis aventuras. Por eso vengo a Zaragoza todos los años. Descubrí en el mar un cangrejo que producía luz y ARC me hizo un plato especial que era como un espejo que irradiaba toda la luz hacia arriba para que el cliente la percibiera. El año pasado se me ocurrió convertir el agua del mar en sal mediante un proceso de cristalización, pero al ponerla en contacto con el plato como la temperatura subía a 180 grados, ARC me dio la solución con una vajilla que lo resiste”.

El chef es colaborador de la compañía desde 2015, además de imagen de sus marcas, forma parte del equipo de innovación de Arc en el que desde su perspectiva profesional e investigadora aporta soluciones al día a día de la innovación de la firma, lo que contribuye a mejorar la presencia de sus marcas en el mercado. En este sentido, el chef colabora en el análisis de tendencias aplicando su filosofía innovadora en el desarrollo de los productos, así como de las acciones comerciales puestas en marcha por la empresa.

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